मटर सेंवई कैसे चुनें

मटर सेवई एक पारंपरिक चीनी भोजन है, सेवई घनी होती है और भंडारण में आसान होती है, यह कई लोगों के घरों में आवश्यक सामग्रियों में से एक है।उच्च गुणवत्ता वाली मटर सेंवई बिना किसी योजक के मटर स्टार्च और पानी से बनी होती है, यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है, इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार की सामग्री होती है, और यह आम जनता की मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन है।

अच्छी सेवई खाने में पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है, इसलिए कुछ चयन विधियों में महारत हासिल करना जरूरी है, खास तौर पर इसका चयन कैसे करें?

सबसे पहले, यह हाथ का अहसास है।अच्छी मटर सेंवई नरम, लचीली, एक समान मोटाई, कोई समानांतर पट्टियाँ नहीं, कोई कुरकुरापन महसूस करती है।

दूसरा, गंध.मटर की सेवई लें और उसे सीधे सूंघें, फिर सेवई को गर्म पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें और फिर उसकी महक सूंघें।अच्छी सेवई की महक और स्वाद सामान्य होता है, बिना किसी गंध के।खराब गुणवत्ता वाले पंखे अक्सर फफूंदयुक्त, खट्टे और अन्य विदेशी स्वाद के साथ होते हैं।

तीसरा है बनावट.खराब गुणवत्ता वाली सेंवई को चबाने पर "किरकिरा" महसूस होता है, यानी इसमें रेत और मिट्टी होती है।आम तौर पर, आटे या अन्य कम मूल्य वाले भराव वाले पंखों को जलाने से प्रोटीन दहन की गंध और धुआं पैदा करना आसान होता है, पंखों में एडिटिव्स जोड़ने या परिष्कृत स्टार्च से बने पंखों को जलाना आसान नहीं होता है और अवशेषों से कणों के कठोर गुच्छे निकलना आसान होता है। .

चौथा रंग पहचान विधि है.सेवई के रंग और चमक की संवेदी पहचान के लिए, उत्पाद को सीधे तेज रोशनी में देखा जा सकता है, और अच्छी सेवई चमक के साथ सफेद रंग की होनी चाहिए।खराब पंखे थोड़े गहरे या थोड़े हल्के भूरे रंग के होते हैं, थोड़े चमकदार होते हैं, खराब गुणवत्ता वाले पंखे होते हैं, सेवई का रंग ग्रे होता है, कोई चमक नहीं होती।

उपभोक्ताओं के लिए, आपको नियमित शॉपिंग सेंटरों और बड़े बाजारों से खरीदारी करना चुनना चाहिए, बड़े स्टोर खरीदारी के अधिक औपचारिक चैनल हैं, सामान की खरीद पर अधिक कठोर जांच होती है।निरीक्षण करें कि पैकेजिंग मजबूत, साफ-सुथरी और सुंदर है या नहीं पैकेजिंग पर फैक्ट्री का नाम, फैक्ट्री का पता, उत्पाद का नाम, उत्पादन तिथि, शेल्फ जीवन, सामग्री और अन्य सामग्री अंकित होनी चाहिए।